Mi így szeretjük

Pastă de slănină

[:ro]Ingrediente:

250 g slănină afumată Székelyfalat

2 ouă fierte
o ceapă medie
o lingură de muștar Ábel
o linguriță de paprika
piper după gust

Mod de preparare:

Se toacă slănina, ouăle și ceapa în mașina de tocat, sau într-un cutter cu cuțit, se adaugă muștarul, paprika, piperul, dacă mai este nevoie se pune și sare, se amestecă. Se servește cu pâine proaspătă sau prăjită și legume proaspete, de ex. ridichi, ardei, ceapă verde, roșii. Înainte de consum se ține câteva ore în frigider.

 

 

[:hu]Hozzávalók:
250 g Székelyfalat füstölt szalonna

2 főtt tojás
1 közepes fej hagyma
1 evőkanál Ábel mustár
1 kávéskanál pirospaprika
fél mokkáskanál őrölt bors

Elkészítés:

A szalonnát ledaráljuk, de lehet késes aprítóban is krémesíteni, a főtt tojásokat lereszeljük, a hagymát apróra vágjuk. Összekeverjük a hozzávalókat és már kész is van. A szalonna sósságától függően esetleg lehet sózni, ha szükséges. Pirítós vagy friss kenyérre kenve fogyasztjuk, mellé valamilyen nyers zöldséget, pl. retek, paprika, zöldhagyma, paradicsom. Tálalás előtt érdemes pár órát hűtőben pihentetni, hogy az ízek összeérjenek.